沖永良部島の愉快な日々

　今年のじゃがいもは大変に安いそうですね。
　作っている方々は利益がでないと聞きました。
　JAの功罪、じっくりと考えなければなりません。

　島にじゃがいもの加工場を作ってはどうでしょうか？
　例えばポテチ。

　今のポテチ業界は鮮度の競争になっていて、お菓子であるのに、
　メーカーは受注生産（注文を受けてから生産する）をしているとか・・・・。

　離島ですから、消費地へ送るのにコストと時間という二つの大きな課題
　があります。これを補って余りあるような付加価値を考え出せれば、ビジ
　ネストして十分成立する可能性はあります。

　知恵の絞り所です。
　でも島の人々からは、必ずや素晴らしいアイデアが浮かぶものと
　信じたいですね。